Degustazione dei vini
Esame olfattivo (Intensità)
E' la "forza d'impatto" olfattiva che ci assale all'atto di annusare il vino ed e' eminentemente di carattere quantitativo.
Molto intenso
Si dice di un vino ricco di stimoli provenienti dall'aroma varietale, dalle tecniche di fermentazione, o da una buona maturazione; è molto pronunciato ed avvolgente.
Intenso
Si dice di un vino ricco di stimoli odorosi la cui saturazione al ricettore arriva in tempi leggermente più lunghi.
Abbastanza intenso
Si dice di un vino con stimoli leggeri e delicati.
Leggero
Si dice di un vino che presenta un profumo poco evidente e poco pronunciato.
Tenue
Si dice di un vino che per la esiguità e la leggerezza dei profumi quasi non stimola l'olfatto.
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